怎样才能做到健康饮食?

时间:2018-10-31 16:56 点击:

如今,健康饮食已成为一个热门话题。对于饮食,人们所关心的不再是温饱问题,而是如何通过健康饮食,保持身体各组织器官的正常运转。营养学家强调,想要健康饮食,不可忽略一日三餐的质量、搭配合理性、烹饪方式等方面。那么,健康的一日三餐应该怎么吃呢?

 

通过健康饮食保障健康

 

健康饮食忌一:一日三餐不合理,早餐忽略常夜宵

 

通过健康饮食保障健康

 

上班族工作累,压力大,早上起不来,往往没有太多的时间来吃早餐,常常把这顿最重要的早餐忽略掉;又或者在外面小摊上吃些包子油条豆浆,随便应付一下;中午叫外卖买盒饭吃快餐;晚上加班,常常错过用餐时间,回家吃宵夜来弥补......这些情况大部分上班族来说,早已司空见惯了,忽略健康饮食,强行改变饮食规律,对身体的伤害不言而喻。

 

通过健康饮食保障健康

 

健康饮食顾问建议:

健康饮食要注意“早吃好、午吃饱、晚吃少”。科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60,谷类食物在其中所占的比例是最大的。提供能量的粮食谷物,供应蛋白质的肉类、禽类、奶制品,提供无机盐维生素的新鲜水果蔬菜等,最好搭配一些营养坚果。午餐的饮食搭配更要丰富些,主食和瓜果蔬菜尽可能要多。晚餐一般要少吃些,在保证充足的能量供应之外,多吃些易于消化和吸收的食物。

健康饮食忌二:专挑精食少主食,不爱粗粮吃细粮

 

通过健康饮食保障健康

 

碳水化合物是身体能量最经济和最主要的来源,目前国民消费习惯倾向于主食太过精细,膳食纤维严重缺乏,根本不符合健康饮食的要求。谷物类食物加工越精细,其血糖生成指数越高。因此吃精细主食后,由于营养不全面,体内能量供应不足,极易出现血糖指数升高,因此健康饮食顾问建议糖尿病人用部分粗粮代替细粮,防止血糖升高。

 

通过健康饮食保障健康

 

健康饮食顾问建议:

粗粮加工程度低,谷皮、谷胚等被很好地保存下来,因此粗粮中的膳食纤维、维生素等含量比精细粮食高一些。适当吃些五谷杂粮,有利于身体健康。当然,最好是粗细搭配,食物种类多,结合了两者的营养价值,起到预防和控制疾病的作用。

健康饮食忌三:瓜果蔬菜量不够,奶类豆类差得远

 

通过健康饮食保障健康

 

水果蔬菜、奶类豆类富含维生素、微量元素、蛋白质等营养,是健康饮食中必不可少的重要角色。不过,中国的居民饮食情况调查显示,国民的果蔬类食用量均达不到正常的水平。《中国居民膳食指南》提出“300克牛奶计划”的标准,但《2018中国人奶商指数报告》显示,中国居民每日乳制品摄入量能达到300g及以上的占比仅为22.5%,这意味着近8成的居民每日乳制品摄入量不达标。

 

通过健康饮食保障健康

 

健康饮食顾问建议:

首先需要强化居民食用果蔬类、奶豆类的意识,形成均衡营养、健康饮食的习惯。其次按照健康饮食的标准推荐量来合理搭配三餐,例如,每日乳制品摄入量为300g,水果200g~400g,蔬菜300g~500g,坚果30g~50g。

健康饮食忌四:油炸煎烧不健康,多油多盐总超标

 

通过健康饮食保障健康

 

家里有老人的一般喜欢煎炸、热炒烹调食物,殊不知这样不仅会破坏食物本来的营养成分,而且还会导致油盐的摄入量超标,继而引发心脏、血压等方面疾病。

 

通过健康饮食保障健康

 

健康饮食顾问建议:

尽量少用动物油,多食用植物油,保证食用油的多样化,而且油摄入量要低于30g。烹饪食物可多采取蒸煮凉拌,尽量不吃味精等调味品,食盐的摄入量控制在6g以内。

怎样才能做到健康饮食?

时间:2018-10-31 16:56 点击:

如今,健康饮食已成为一个热门话题。对于饮食,人们所关心的不再是温饱问题,而是如何通过健康饮食,保持身体各组织器官的正常运转。营养学家强调,想要健康饮食,不可忽略一日三餐的质量、搭配合理性、烹饪方式等方面。那么,健康的一日三餐应该怎么吃呢?

 

通过健康饮食保障健康

 

健康饮食忌一:一日三餐不合理,早餐忽略常夜宵

 

通过健康饮食保障健康

 

上班族工作累,压力大,早上起不来,往往没有太多的时间来吃早餐,常常把这顿最重要的早餐忽略掉;又或者在外面小摊上吃些包子油条豆浆,随便应付一下;中午叫外卖买盒饭吃快餐;晚上加班,常常错过用餐时间,回家吃宵夜来弥补......这些情况大部分上班族来说,早已司空见惯了,忽略健康饮食,强行改变饮食规律,对身体的伤害不言而喻。

 

通过健康饮食保障健康

 

健康饮食顾问建议:

健康饮食要注意“早吃好、午吃饱、晚吃少”。科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60,谷类食物在其中所占的比例是最大的。提供能量的粮食谷物,供应蛋白质的肉类、禽类、奶制品,提供无机盐维生素的新鲜水果蔬菜等,最好搭配一些营养坚果。午餐的饮食搭配更要丰富些,主食和瓜果蔬菜尽可能要多。晚餐一般要少吃些,在保证充足的能量供应之外,多吃些易于消化和吸收的食物。

健康饮食忌二:专挑精食少主食,不爱粗粮吃细粮

 

通过健康饮食保障健康

 

碳水化合物是身体能量最经济和最主要的来源,目前国民消费习惯倾向于主食太过精细,膳食纤维严重缺乏,根本不符合健康饮食的要求。谷物类食物加工越精细,其血糖生成指数越高。因此吃精细主食后,由于营养不全面,体内能量供应不足,极易出现血糖指数升高,因此健康饮食顾问建议糖尿病人用部分粗粮代替细粮,防止血糖升高。

 

通过健康饮食保障健康

 

健康饮食顾问建议:

粗粮加工程度低,谷皮、谷胚等被很好地保存下来,因此粗粮中的膳食纤维、维生素等含量比精细粮食高一些。适当吃些五谷杂粮,有利于身体健康。当然,最好是粗细搭配,食物种类多,结合了两者的营养价值,起到预防和控制疾病的作用。

健康饮食忌三:瓜果蔬菜量不够,奶类豆类差得远

 

通过健康饮食保障健康

 

水果蔬菜、奶类豆类富含维生素、微量元素、蛋白质等营养,是健康饮食中必不可少的重要角色。不过,中国的居民饮食情况调查显示,国民的果蔬类食用量均达不到正常的水平。《中国居民膳食指南》提出“300克牛奶计划”的标准,但《2018中国人奶商指数报告》显示,中国居民每日乳制品摄入量能达到300g及以上的占比仅为22.5%,这意味着近8成的居民每日乳制品摄入量不达标。

 

通过健康饮食保障健康

 

健康饮食顾问建议:

首先需要强化居民食用果蔬类、奶豆类的意识,形成均衡营养、健康饮食的习惯。其次按照健康饮食的标准推荐量来合理搭配三餐,例如,每日乳制品摄入量为300g,水果200g~400g,蔬菜300g~500g,坚果30g~50g。

健康饮食忌四:油炸煎烧不健康,多油多盐总超标

 

通过健康饮食保障健康

 

家里有老人的一般喜欢煎炸、热炒烹调食物,殊不知这样不仅会破坏食物本来的营养成分,而且还会导致油盐的摄入量超标,继而引发心脏、血压等方面疾病。

 

通过健康饮食保障健康

 

健康饮食顾问建议:

尽量少用动物油,多食用植物油,保证食用油的多样化,而且油摄入量要低于30g。烹饪食物可多采取蒸煮凉拌,尽量不吃味精等调味品,食盐的摄入量控制在6g以内。