初冬食疗早知道:4大原则,5个食补方,助力初冬食疗666

时间:2018-11-02 09:29 点击:

步入11月,深秋已至,初冬还会远吗?在初冬到来之际,让我们未雨绸缪,先来了解一下初冬的食疗养生。都说“药补不如食补”,冬季食疗养生应多进滋阴润肺之物,劳记冬季食补四原则,少食咸、多温热、进补先引补、适时增加维生素,再配以康达九洲精心整理的五个食补方,助你健康过一冬。

四大冬季食疗原则

食疗原则一:少食咸,多食苦

冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦,当咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更加旺盛,从而伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。因此,冬季食疗首则就要少食咸味食品,以防肾水过旺,同时多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾功能。

 

康达九洲四大冬季食疗原则

 

食疗原则二:多温热,少寒凉

黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃之阳气。食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,损害人体健康。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病。因此,冬季食疗宜温热松软。

 

康达九洲四大冬季食疗原则

 

食疗原则三:进补前先引补

食疗进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程,所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外,冬季喝热粥也是食疗养生的好选择。小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精养阴,萝卜粥可以消食化痰,山药茯苓粥可以健脾养胃,五谷杂粮粥可以补充多种维生素。

食疗原则四:增加维生素A、C的摄取

冬季食疗应注意增加维生素A、C的摄取,从而增强对寒冷的适应能力,保障身体健康。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外,冬天多吃点辣椒,可以促进血液循环,还能增进食欲。

五个冬季食疗方

1.补益食疗方——炒双菇

主要食材:香菇、口蘑

做法:香菇、口蘑洗净切片;炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入水烧滚;放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。

食疗功效:补益肠胃,化痰散寒。此食疗方可增强机体免疫功能,对高血脂患者同样适宜。

 

康达九洲五个冬季食疗方

 

2.驱寒食疗方——白胡椒煲猪肚汤

主要食材:白胡椒、猪肚

做法:把猪肚反复用水冲洗净;把白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分;把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。

食疗功效:可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的食疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜。

 

康达九洲五个冬季食疗方

 

3.滋养食疗方——黑芝麻粥

主要食材:熟黑芝麻25克、粳米50克。

做法:黑芝麻研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。亦可搭配其它五谷杂粮,食补效果更价。

食疗功效:补益肝肾,滋养五脏。本食疗方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效,建议加入家庭日常食谱中。

4.清润食疗方——百合雪梨饮

主要食材:百合30克,雪梨1个,冰糖适量。

做法:将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。

食疗功效:滋生津液、清热除烦、养阴泻火。此食疗方十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及平素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。

5.益阳食疗方——虫草蒸老鸭

主要食材:冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白

做法:老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时,鸭熟即可。

食疗功效:补虚益精,滋阴助阳。本食疗方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,乃补虚益精,滋阴助阳之上方。

 

康达九洲五个冬季食疗方

初冬食疗早知道:4大原则,5个食补方,助力初冬食疗666

时间:2018-11-02 09:29 点击:

步入11月,深秋已至,初冬还会远吗?在初冬到来之际,让我们未雨绸缪,先来了解一下初冬的食疗养生。都说“药补不如食补”,冬季食疗养生应多进滋阴润肺之物,劳记冬季食补四原则,少食咸、多温热、进补先引补、适时增加维生素,再配以康达九洲精心整理的五个食补方,助你健康过一冬。

四大冬季食疗原则

食疗原则一:少食咸,多食苦

冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦,当咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更加旺盛,从而伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。因此,冬季食疗首则就要少食咸味食品,以防肾水过旺,同时多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾功能。

 

康达九洲四大冬季食疗原则

 

食疗原则二:多温热,少寒凉

黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃之阳气。食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,损害人体健康。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病。因此,冬季食疗宜温热松软。

 

康达九洲四大冬季食疗原则

 

食疗原则三:进补前先引补

食疗进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程,所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外,冬季喝热粥也是食疗养生的好选择。小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精养阴,萝卜粥可以消食化痰,山药茯苓粥可以健脾养胃,五谷杂粮粥可以补充多种维生素。

食疗原则四:增加维生素A、C的摄取

冬季食疗应注意增加维生素A、C的摄取,从而增强对寒冷的适应能力,保障身体健康。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外,冬天多吃点辣椒,可以促进血液循环,还能增进食欲。

五个冬季食疗方

1.补益食疗方——炒双菇

主要食材:香菇、口蘑

做法:香菇、口蘑洗净切片;炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入水烧滚;放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。

食疗功效:补益肠胃,化痰散寒。此食疗方可增强机体免疫功能,对高血脂患者同样适宜。

 

康达九洲五个冬季食疗方

 

2.驱寒食疗方——白胡椒煲猪肚汤

主要食材:白胡椒、猪肚

做法:把猪肚反复用水冲洗净;把白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分;把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。

食疗功效:可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的食疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜。

 

康达九洲五个冬季食疗方

 

3.滋养食疗方——黑芝麻粥

主要食材:熟黑芝麻25克、粳米50克。

做法:黑芝麻研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。亦可搭配其它五谷杂粮,食补效果更价。

食疗功效:补益肝肾,滋养五脏。本食疗方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效,建议加入家庭日常食谱中。

4.清润食疗方——百合雪梨饮

主要食材:百合30克,雪梨1个,冰糖适量。

做法:将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。

食疗功效:滋生津液、清热除烦、养阴泻火。此食疗方十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及平素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。

5.益阳食疗方——虫草蒸老鸭

主要食材:冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白

做法:老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时,鸭熟即可。

食疗功效:补虚益精,滋阴助阳。本食疗方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,乃补虚益精,滋阴助阳之上方。

 

康达九洲五个冬季食疗方