立冬时节,如何开展食疗进补?

时间:2018-11-07 15:43 点击:

立冬,意味着冬天的正式来临。立冬是二十四节气中重要的养生节气。正式步入冬季后,风干物燥、草木凋零、蛰虫休眠,万物都在养精蓄锐为来年春天勃发做准备。立冬期间,中国人尤其是汉族人常以冬至为冬季之始,需进补以度严冬的食俗。立冬之后如何通过食疗进补呢?记住三个食疗进补法则,整个冬天不生病,来年春天更健康。

食疗进补法则之吃“三肉”

一、食疗进补法则之吃“三肉”

1羊肉——暖胃理气御寒冷

寒风起,羊肉肥。羊肉性温,多吃些可以暖胃。而且脂肪与胆固醇的含量要低于牛肉、猪肉,吃羊肉不必担心长胖,是冬季食疗进补和抵御寒冷的最佳美味。烹饪中可搭配胡萝卜、山药、例子、核桃仁等炖羊肉汤,可增加血液循环,加速新陈代谢,补气补血健身助消化,对于气喘、肺虚、气管炎等气不通畅者有诸多益处。羊肉虽好,但并不是所有人都适合吃,像肝炎患者、感冒者等不太适宜吃,过食会引起病灶发展,加重病情。

 

食疗进补法则之吃“三肉”

 

2鸽肉——补肝壮肾益气补血

中医认为,鸽子肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴、美容养颜等效力;还可提高记忆力,降低血压、延年益寿、精力旺盛、容光焕发。俗话说“一鸽胜九鸡”,鸽子肉的食疗价值早已被人认可,且易于消化,适合立冬时节食用。

 

食疗进补法则之吃“三肉”

 

3鱼肉——益智健脑不发胖

在南方很多城市,立冬时节食疗进补要吃鱼肉。鱼肉营养丰富,脂肪含量较低,蛋白质是猪肉的2倍,人体吸收率较高,含有大量不饱和脂肪酸,相比牛羊对身体更有益。鱼肉肉质细嫩,适量吃可使人远离心血管疾病,有效降低女性中风几率,预防老年痴呆等。研究显示,常吃鱼的孩子,头脑更聪明。

 

食疗进补法则之吃“三肉”

 

二、食疗进补法则之食“三粥”

1红枣芝麻粥——补肝肾润五脏促循环

立冬后天气更冷,有些肾气不足的人就会感觉手脚冰冷,气血不足。食疗营养师推荐喝红枣黑芝麻粥。黑芝麻能让皮肤白皙头发油亮,滋补肾气;而红枣作为补血圣品,维生素含量较高。这款粥在补肾气的同时,还能迅速温暖身体,促进体内微循环,尤其适合手脚冰凉或便秘者。

 

食疗进补法则之食三粥

 

2小米麦仁粥——安神养胃强气力

冬天感到胃寒不适时,可以通过食疗来调理。小麦自古便是滋养人体的重要食物,麦仁含有丰富优质的植物蛋白,少量脂肪、多种矿质元素和维生素B,还含有降血压肽等营养物质,有补虚,厚肠胃,强气力的效力。小米有很好的安神养胃作用,小米熬粥有"代参汤"的美称,胃寒不适可以试试小米麦仁粥。

 

食疗进补法则之食三粥

 

三、食疗进补法则之吃“三果”

1梨——止咳化痰清热去燥

冬季天干物燥,很多人容易上火,导致喉干咳嗽、皮肤干燥。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬季发热和内热的人食用。其膳食纤维丰富,还可促进肠道蠕动,对大便燥结症较为适宜。吃梨还可以补充身体水分,防止过度皮肤干燥,食疗营养师建议立冬之后每天吃1个梨,有效缓解冬燥。

 

食疗进补法则之吃三果

 

2苹果——生津解渴

俗话说,“一天一苹果,医生远离我”。苹果具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的效力,被称为心血管的健康保护神。除含有较多的胡萝卜素、维生素B和C外,还含有丰富的镁,能使人皮肤健美、红润、光泽。尽管吃苹果有诸多益处,但食疗营养师强调,脾胃虚寒、体质较虚的人因少吃苹果,因为苹果较寒凉对肠胃有刺激。喜欢吃苹果的朋友,不妨试试将苹果加热或制成苹果馅饼、苹果派等小点心,这样对肠胃刺激相对较小,同样可以给人体提供所需的营养。

 

食疗进补法则之吃三果

 

3猕猴桃——维C丰富

猕猴桃维生素C的含量高,丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化、润肠通便。猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有很好的效果。食疗营养师建议猕猴桃与牛奶不要同时食用,因为维生素C易与牛奶中的蛋白质凝结成块,营销消化吸收、造成腹胀腹泻。

 

食疗进补法则之吃三果

 

康达九洲功能食品研究院提醒您:冬天是个适合食疗进补的季节,但并不意味着进补食物吃得越多越好,切记进补不宜过量,要循序渐进的适应,特别是体质比较虚的朋友一定要多注意!

立冬时节,如何开展食疗进补?

时间:2018-11-07 15:43 点击:

立冬,意味着冬天的正式来临。立冬是二十四节气中重要的养生节气。正式步入冬季后,风干物燥、草木凋零、蛰虫休眠,万物都在养精蓄锐为来年春天勃发做准备。立冬期间,中国人尤其是汉族人常以冬至为冬季之始,需进补以度严冬的食俗。立冬之后如何通过食疗进补呢?记住三个食疗进补法则,整个冬天不生病,来年春天更健康。

食疗进补法则之吃“三肉”

一、食疗进补法则之吃“三肉”

1羊肉——暖胃理气御寒冷

寒风起,羊肉肥。羊肉性温,多吃些可以暖胃。而且脂肪与胆固醇的含量要低于牛肉、猪肉,吃羊肉不必担心长胖,是冬季食疗进补和抵御寒冷的最佳美味。烹饪中可搭配胡萝卜、山药、例子、核桃仁等炖羊肉汤,可增加血液循环,加速新陈代谢,补气补血健身助消化,对于气喘、肺虚、气管炎等气不通畅者有诸多益处。羊肉虽好,但并不是所有人都适合吃,像肝炎患者、感冒者等不太适宜吃,过食会引起病灶发展,加重病情。

 

食疗进补法则之吃“三肉”

 

2鸽肉——补肝壮肾益气补血

中医认为,鸽子肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴、美容养颜等效力;还可提高记忆力,降低血压、延年益寿、精力旺盛、容光焕发。俗话说“一鸽胜九鸡”,鸽子肉的食疗价值早已被人认可,且易于消化,适合立冬时节食用。

 

食疗进补法则之吃“三肉”

 

3鱼肉——益智健脑不发胖

在南方很多城市,立冬时节食疗进补要吃鱼肉。鱼肉营养丰富,脂肪含量较低,蛋白质是猪肉的2倍,人体吸收率较高,含有大量不饱和脂肪酸,相比牛羊对身体更有益。鱼肉肉质细嫩,适量吃可使人远离心血管疾病,有效降低女性中风几率,预防老年痴呆等。研究显示,常吃鱼的孩子,头脑更聪明。

 

食疗进补法则之吃“三肉”

 

二、食疗进补法则之食“三粥”

1红枣芝麻粥——补肝肾润五脏促循环

立冬后天气更冷,有些肾气不足的人就会感觉手脚冰冷,气血不足。食疗营养师推荐喝红枣黑芝麻粥。黑芝麻能让皮肤白皙头发油亮,滋补肾气;而红枣作为补血圣品,维生素含量较高。这款粥在补肾气的同时,还能迅速温暖身体,促进体内微循环,尤其适合手脚冰凉或便秘者。

 

食疗进补法则之食三粥

 

2小米麦仁粥——安神养胃强气力

冬天感到胃寒不适时,可以通过食疗来调理。小麦自古便是滋养人体的重要食物,麦仁含有丰富优质的植物蛋白,少量脂肪、多种矿质元素和维生素B,还含有降血压肽等营养物质,有补虚,厚肠胃,强气力的效力。小米有很好的安神养胃作用,小米熬粥有"代参汤"的美称,胃寒不适可以试试小米麦仁粥。

 

食疗进补法则之食三粥

 

三、食疗进补法则之吃“三果”

1梨——止咳化痰清热去燥

冬季天干物燥,很多人容易上火,导致喉干咳嗽、皮肤干燥。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬季发热和内热的人食用。其膳食纤维丰富,还可促进肠道蠕动,对大便燥结症较为适宜。吃梨还可以补充身体水分,防止过度皮肤干燥,食疗营养师建议立冬之后每天吃1个梨,有效缓解冬燥。

 

食疗进补法则之吃三果

 

2苹果——生津解渴

俗话说,“一天一苹果,医生远离我”。苹果具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的效力,被称为心血管的健康保护神。除含有较多的胡萝卜素、维生素B和C外,还含有丰富的镁,能使人皮肤健美、红润、光泽。尽管吃苹果有诸多益处,但食疗营养师强调,脾胃虚寒、体质较虚的人因少吃苹果,因为苹果较寒凉对肠胃有刺激。喜欢吃苹果的朋友,不妨试试将苹果加热或制成苹果馅饼、苹果派等小点心,这样对肠胃刺激相对较小,同样可以给人体提供所需的营养。

 

食疗进补法则之吃三果

 

3猕猴桃——维C丰富

猕猴桃维生素C的含量高,丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化、润肠通便。猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有很好的效果。食疗营养师建议猕猴桃与牛奶不要同时食用,因为维生素C易与牛奶中的蛋白质凝结成块,营销消化吸收、造成腹胀腹泻。

 

食疗进补法则之吃三果

 

康达九洲功能食品研究院提醒您:冬天是个适合食疗进补的季节,但并不意味着进补食物吃得越多越好,切记进补不宜过量,要循序渐进的适应,特别是体质比较虚的朋友一定要多注意!